正本　総本店　柳刃包丁　刃渡り28cm

正本総本店の柳刃包丁です。 
刃渡りは約28cmです。 
鋼は白か青か不明です。 
柄は白水牛です。 
 
切刃に一部錆跡が残ってしまいました。（殆ど取ったのですが） 
気にならなければお薦め致します。 
 
長さもあり、バランスも良く裏も綺麗にでていますので、 
これからも長く使えると思います。 
 
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。 
サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約280mm 
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.4mm 
●外寸445mm 
●重量198g 
 
#包丁 #柳刃 #正本 #28cm
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