芋きり包丁 6寸 黒檀柄

芋きりとか山芋包丁と呼ばれる包丁です。 
名前の通り、身割れしやすい野菜や果物のカットに使います。 
刃の元厚は1.18mm、鋼材はAUS-8 錆びません。 
完全に手研ぎで刃付けしております。 
カウンターでも使って頂けるように黒檀柄を取り付けさせて頂きます。 
画像の柄は120mm ですが130mmや140mm への変更も可能です。 
 
日本料理には欠かせない道具包丁です。 
価格は倍以上しますがスエーデン鋼の芋切りのご用意もございますのでご興味のある方はお申し付け下さい。 
 
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16500円芋きり包丁 6寸 黒檀柄インテリア・住まい・小物キッチン/食器